Аппарат для формирования хлеба

Оборудование предназначено для формирования круглых лепёшечек (кругляшка) из теста, которые используются для лепки пельменей, вареников, завертонов, ролов и другой подобной продукции. Машина предназначена для работы с грубым тестом, пропорция воды при смешивании которого должна быть не менее 1 к 4. Размер лепёшечки определяется матрицей, которая изготавливается по заданным размерам при заказе оборудования, она может иметь круглую, квадратную, прямоугольную, овальную или другую форму. Изменение размера осуществляется путём замены матрицы. Помимо изготовления лепёшек из теста оборудование так же способно формировать домашнюю лапшу, что делает его более функциональным и привлекательным для производства.
Оборудование формирования лепёшек из теста обладает компактной настольной конструкцией, может использоваться даже в домашних условиях, подходит для небольших предприятий по производству продуктов питания, кафе, ресторанов, столовых различных учреждений и других организаций.

Камеры для экспресс-охлаждения ХБИ после роторных печей. Емкость от 1 до 3 шпилек. Охлаждение ХБИ с +98С до +20С за 3-5 минут.
Улучшение качества хлеба: пышный равномерный мякиш большего объема, тонкая хрустящая корочка, увеличенный срок годности за счет улучшения микробиологии.
Увеличение производительности пекарни: сокращение времени выпечки, отсутствие остывочного отделения, уменьшение энергопотребления. По опыту реализованных проектов производительность увеличивается от 125 до 185%.
Мы проектируем, производим и поставляем камеры вакуумного охлаждения хлеба quot;под ключquot;. Реализуем проекты любой конфигурации в зависимости от доступных площадей у заказчика. Консультации для технологов по внедрению вакуумного охлаждения в технологическую цепочку пекарни.
Технология вакуумного охлаждения прекрасно работает как с готовыми ХБИ, так и с полуфабрикатами, а также с готовыми блюдами и их полуфабрикатами (вареные овощи, салаты и т.д.)

Автoмaтичecкая линия для питы/ аpабского xлебa
Приезжайтe на oсмотp, пoдключим и пoкaжeм
Дeмонтаж и погpузку берём нa cебя
Цену укaзали за наличный расчёт
Мoжнo поcмoтpеть удaленно пo видео WhatsApp
Aвтомaтичecкaя линия предназнaчeна для производствa питы / аpaбcкого хлебa.
Теx. данные:
Пpоизводственная площадь, м - 12 на 6
Производительность, ш/ч: 4000
Форма выпечки: овальная пита
Установленная мощность, газа : 350 кДж
Комплектация:
Бункер для теста
Делитель теста;
Транспортер для предварительной расстойки;
Раскаточная машина;
Транспортер для окончательной расстойки - приблизительно 5 метров;
Течь каменная арочной конструкции - газовая;
Охлаждающий транспортер / пластмассовый/
Стол для упаковки

Звоните сейчас если остались вопросы, или чтобы согласовать осмотр вживую\по видеосвязи!

У производственных линий, предназначенных для производства свободно посаженного хлеба, хлеб садят прямо на ленту печи.
В частности, в случае выпечки тёмных видов теста (ржаных, ржано-пшеничных) уместно использовать либо наши печи с оформлением для температур выпечки 330 C 340 C на входе в печь, либо наши высокотемпературные обжарочные печи с гранитной лентой.
В дежевой системе тесто замешивается классическим способом в деже; далее, оно может проходить через конвейеры созревания, из них в загрузочную воронку тестоделителя, а из него оно, далее, перемещается на формовочную линию. В зависимости от типа использованного теста (в частности, без заквасок) можно размышлять об эффективном использовании данной непрерывной производственной линии при объёмах продукции более 300 кг/час.

У тёмных видов теста, смешанных с пшеницей или чисто ржаных (с использованием заквасок), для производства теста можно использовать т.н. трёх- и более ступенчатое ведение заквасок. Речь идёт о непрерывном пригото...

Линия автоматическая для выпечки хлеба (АВХ) предназначена для деления, укладки, расстойки и выпечки формового хлеба. Представляет собой автоматизированную линию, выполняющую загрузку и деление теста на мерные заготовки, укладку мерных заготовок в формы, транспортирование, расстойку, пароувлажнение, выпечку, опрыскивание водой, выгрузку и транспортирование готового хлеба в отделение готовой продукции.
Предлагаемая линия не имеет аналогов России и странах ближнего зарубежья.
АВХ представляет собой набор взаимосвязанных механических, теплотехнических и электрических устройств, обеспечивающий собой загрузку, деление теста на мерные заготовки, транспортирование, расстойку гигротермическую обработку, выпечку, выгрузку и транспортирование готового хлеба в отделение готовой продукции.
В базовый состав линии автоматической:
Делитель-укладчик Ш33-ХД3-У
конвейер люлечный цепной с приводом;
шкаф окончательной расстойки с климатической установкой, приводом конвейера, и приспособлением выбивки хл...

Наименование:

Спиральная охлаждающая машина

Напряжение:

380 В

Сила (w):

3 кВт

Размер (L*W*H):

2244 мм * 2244 мм * 2300 мм

Вес:

850 кг

Гарантированность:

12 месяцев

Источник питания:

Электрический

Состояние:

Новинка

Применение:

Машина для пищевой промышленности

Материал:

Нержавеющая сталь

Функция:

Многофункциональный

Емкость:

300 кг/ч

Особенность:

Высокая эффективность

Минимальный заказ:

1 Набор

Ширина ремня:

378 мм

Материал оправы::

Ремень из нержавеющей стали для пищевых продуктов

С учётом потребностей, вида данного производства и избранного оборудования можно поставить полуавтоматические, но также и комплектно оборудованные линии по производству классического формового хлеба, который печётся в формах без крышек, позволяющих реализацию непрерывной автоматической эксплуатации.
Комплектная линия стандартно состоит из нижеследующего оборудования:

мучное хозяйство,
центр замеса с дозировкой муки, воды и ингредиентов,
тестоделитель,
транспортные конвейеры,
конический округлитель,
камера предварительной расстойки,
V-образный округлитель с тестозакаточной машиной тестовых заготовок,
наполнение форм,
пересадка в расстойную камеру,
расстойная камера,
пересадка в печь,
хлебопекарная ленточная печь,
оборудование для извлечения хлеба из форм,
формовое хозяйство,
холодильная установка,
упаковка готовых продуктов.
Классические хлебопекарные печи для формового хлеба могут быть выбраны либо с сетчатой лентой, либо с сетчатой лентой и перпендикулярной пластинкой. Сетчатая лента...

Пpoдaю aппaрат для изгoтовления хлебцeв



Сoстояниe - рабочеe!

Пoгpузку нa вaш тpaнспорт оpгaнизую!

Пpодeмoнcтрирую в работе!

Дoкумeнтaция eсть!



Не xoтитe тpaтить врeмя и деньги на дopoгу, для ocмoтpa? Покажу удалённo пo видеocвязи всё, чтo вам нужнo - Звoните пpямo ceйчаc, cоглаcуем время показа!



Форма оплаты - наличный расчёт!



Комплектация:

Квадратный рабочий стол;


Технические характеристики:

Страна производитель: Корея
Размер 320*486*530 (мм)
Производительность 420 шт/час
Мощность 1,2 кВт
Вес 65 кг
квадратный рабочий стол
двигатель приводной редукторный перем. тока с управлением скоростью, с напряжением
220 В/240В однофазный
частота 50 Гц
выходная мощность 90 Вт
передаточное число редукции 30:1


Остались вопросы, или хотите приехать на осмотр?



Не откладывайте, звоните прямо сейчас, все обсудим и договоримся об осмотре!