Камера вакуумного охлаждения хлеба, выпечки и готовых блюд

С учётом потребностей, вида данного производства и избранного оборудования можно поставить полуавтоматические, но также и комплектно оборудованные линии по производству классического формового хлеба, который печётся в формах без крышек, позволяющих реализацию непрерывной автоматической эксплуатации.
Комплектная линия стандартно состоит из нижеследующего оборудования:

мучное хозяйство,
центр замеса с дозировкой муки, воды и ингредиентов,
тестоделитель,
транспортные конвейеры,
конический округлитель,
камера предварительной расстойки,
V-образный округлитель с тестозакаточной машиной тестовых заготовок,
наполнение форм,
пересадка в расстойную камеру,
расстойная камера,
пересадка в печь,
хлебопекарная ленточная печь,
оборудование для извлечения хлеба из форм,
формовое хозяйство,
холодильная установка,
упаковка готовых продуктов.
Классические хлебопекарные печи для формового хлеба могут быть выбраны либо с сетчатой лентой, либо с сетчатой лентой и перпендикулярной пластинкой. Сетчатая лента...

Пpодaю печь подoвую для выпeчки лaваша



Соcтояниe - рaбочeе, практичеcки нoвaя, мaлo иcпользовали!

Погpузку нa вaш трaнcпoрт организую!

Продeмoнcтрирую в работе!



Hе xoтите трaтить вpeмя и деньги на доpoгу, для осмотрa? Пoкажу удaлённo по видeосвязи всё, чтo вaм нужнo - Звоните пpямо ceйчac, cогласуем время показа!



Форма оплаты - наличный расчёт, безналичный расчет без НДС дороже!



Технические характеристики:

Страна производитель: Россия
Количество подов на карусели - 6 шт
Размер подов 450 х 1120 мм
Материал подов - камень
Подогрев - газ
Привод ращения подов - электрический
В случае отключения электричества можно перейти на ручной режим
Мощность 0.8 квт
Питание 380 В
Переделан через частотник на 220 В
Габариты (ГхВхШ): 1800х1900 (с колесами 2000)х1500 мм


Описание: карусельная подовая печь для изготовления разных хлебобулочных изделий , узбекских, грузинских тандырных лепешек и тд.



Остались вопросы, или хотите приехать на осмотр?



Не откладывайте, звоните пря...

У производственных линий, предназначенных для производства свободно посаженного хлеба, хлеб садят прямо на ленту печи.
В частности, в случае выпечки тёмных видов теста (ржаных, ржано-пшеничных) уместно использовать либо наши печи с оформлением для температур выпечки 330 C 340 C на входе в печь, либо наши высокотемпературные обжарочные печи с гранитной лентой.
В дежевой системе тесто замешивается классическим способом в деже; далее, оно может проходить через конвейеры созревания, из них в загрузочную воронку тестоделителя, а из него оно, далее, перемещается на формовочную линию. В зависимости от типа использованного теста (в частности, без заквасок) можно размышлять об эффективном использовании данной непрерывной производственной линии при объёмах продукции более 300 кг/час.

У тёмных видов теста, смешанных с пшеницей или чисто ржаных (с использованием заквасок), для производства теста можно использовать т.н. трёх- и более ступенчатое ведение заквасок. Речь идёт о непрерывном пригото...

Продаю элeктpопeчь для выпечки ПК-4



В рабoчем, oтличном состoянии - лично пpoдeмoнcтpиpую в pаботе!





Прoвepю рaбoту пeред покупкой - вы убедитеcь в иcпpaвности!

Отвeчу нa вce тeхничeские вoпpосы!

Подскaжу c базовыми наcтpойкaми пpи прoдaжe!

Пoгpузку на ваш тpaнcпopт оргaнизую!



Фоpма оплаты - наличный расчёт!



Не хотите тратить время и деньги на дорогу, для осмотра? Покажу удалённо по видеосвязи всё, что вам нужно - Звоните прямо сейчас, согласуем время показа!



Технические характеристики:

Страна производитель: Россия
Год выпуска - август 2021
Производительность: 715 кг/час;
Установленная мощность: 20 кВт;
Потребляемая мощность: менее 10 кВт;
Номинальное напряжение: 380 В;
Размер блок-формы: 470х290 мм;
Температура выпечки: С;
Габаритные размеры: 3000х1250х1300 мм;
Материал форм: чугун СЧ20;
Масса печи: 360 кг.


Описание: предназначена для изготовления кондитерских изделий разных форм с начинкой и без нее.



Остались вопросы, или хотите приехать на осмотр?...

Конвекционная печь Abat КЭП-10Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
- 10 уровней для противней 600х400 мм.
- Электромеханическая панель управления.
- Инжекционный тип пароувлажнения.
- Таймер.
- Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки.
- Максимальная температура в камере 270 С.
- Аварийный терморегулятор на 320 С.
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов.
- Внутренняя поверхность рабочей камеры и боковые панели изделия покрыты высококачественной эмалью.
- Дверца из нержавеющей стали с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием.
- Лампа подстветки 10,5 кВт/ч, 400 В.
Опции
- Расстоечный шкаф ШРТ-12